香港賀年菜式名稱 香港賀年菜式名稱包括: 盆菜。香港人過年的一道美食,將各種食材放入大盆中煮食,寓意團圓和健康。 蛋散。寓意生意興隆,來年發大財。 生菜賀年詩。生菜有生財旺運的美好寓意,配上賀年詩,是香港人過年餐桌上的一道美食。 紅龜粿。以糯米搓成細長狀,形似長壽,內餡為紅色,寓意長壽健康,添丁旺事。 此外,還有花城吉祥三寶、年年高升圓子、金玉滿堂春卷等菜式。