上海賀年食品蛋餃

上海賀年食品蛋餃常見的有：四喜蒸餃、蛋皮煎餃、蛋餃、魚丸蛋餃等。

其中，蛋餃多由豬肉和雞蛋製成，中間包上馬蹄或鮮蝦等，是上海地區的賀年食品之一。而蛋皮煎餃在製作上相較蛋餃多了一道工序，要先製作出餃子皮，然後在皮中包上豬肉或蝦肉餡料，最後放到蛋皮上包裹，是一種層次分明的餃子形狀。

此外，一些甜口的賀年食品如四喜湯圓也含有蛋餃元素。可以在製作時選擇不同口味的湯圓和餃子搭配食用，也可以選擇在餐桌上放一些預先製作好的湯圓和蛋餃，以方便人們在餐桌上享用。

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