上海賀年食品
上海賀年食品包括了許多傳統糕點和小吃,其中比較有代表性的有:
- 上海蝴蝶酥。蝴蝶酥是上海人對這種酥脆餅乾的一種特色稱呼。
- 年年糕。這是一種傳統的上海新年食品,由糯米和砂糖製成,口感軟糯,因為其形狀像方形的磚塊,故有「年年高」的好意頭。
- 紅腸。上海紅腸是上海地區特有的香腸,是上海市民過年的必備食品。
- 八寶飯。八寶飯由糯米、紅棗、蓮子、薏米仁等原料製作而成,是過春節時家家必吃的年夜飯。
- 棗泥酥。棗泥酥是上海人過春節時用來招待客人的傳統糕點之一。
- 魚米之鄉蛋糕。這是一種口感柔軟的蛋糕,上面撒有一些魚形狀的米粒,象徵著年年有餘。
此外,還有白象牌咖喱角、花生糖、糟鳳爪、上海炒麵、糯米球等等。這些食品都是上海人在過年期間非常喜歡吃的,不僅美味,還帶有新年的祝福。