中華吉祥菜

中華吉祥菜是長壽面、紅燒肉、糖醋排骨、炸醬麵、佛跳牆、清蒸大黃魚、白切雞、炒香樁菇等菜品的總稱^[2][3]^。

長壽面是由熱麵條夾著切成段狀的菜餚組成，因為其顏色碧綠，條條長度不一，長壽面因此得名。紅燒肉表面有紅潤色，肥而不膩，入口即化。糖醋排骨口感酸甜，排骨酥軟^[2]^。炸醬麵是由麵條、炸醬等材料製作而成，為中國北方常吃的麵食。佛跳牆是福建福州市的特色名菜，富含營養，是福建的名菜。清蒸大黃魚是數百種食用魚中營養價值最全的魚^[3]^。白切雞簡單易做，口感清淡，肉質細嫩。炒香樁菇能為人體提供豐富的膳食纖維和胺基酸，有利於營養吸收和身體健康^[4]^。