2024年祝福語祝賀詞吉祥話

九重雜賀雑賀柚子壽司召し酢

九重雜賀雜賀柚子壽司召し酢的讀音是[jiǔ zhòng zá hè],含義是:由日本雜賀流派專營的「召し酢」壽司。

「九重雜賀流」是日本江戶前壽司的四大流派之一,而柚子是該流派的主要食材之一。壽司醋飯上覆蓋著生魚片、海鮮、蔬菜等,並以紫菜或個人創意做裝飾。召し酢(ちょうしす)是柚子醋的一種稱呼,其醋酸度較低,味道微甜,非常適合作為壽司的調料,能夠提升整體的口感和風味。

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