京賀家壽喜燒鍋物

京賀家壽喜燒鍋物包括蔬菜、豆腐、魔芋、蘑菇、蒜片等，還有牛肉、牛舌、肉丸、蔬菜等食材^[2][3]^。

壽喜燒是日本料理的一種，是一種肉菜與蔬菜同燉的烹飪方式。其特色在於肉片薄而入味，壽喜燒的味道甜中帶鮮，有獨特的醬香。其做法不是只有一種，而且各地的壽喜燒火鍋也有所不同。傳統的壽喜燒口味中有用到雞蛋，它作為蘸料之一，與牛肉一起食用，味道更佳^[4]^。