佐賀家蔬食丼飯

佐賀家蔬食丼飯是一道美食，製作材料有米飯、香菇、竹筍、木耳、杏鮑菇、黃花菜、紅椒、綠椒、生抽、糖、米醋、辣醬等。

佐賀城古蹟和博物館前的著名素食館「佐賀家」，日文寫作「寺食」。從歷史沿革來說，「寺食」可能從禪寺的做法轉變而來。不同於俗食（mingei），寺食很注重外觀美觀。日本人似乎並不重視吃素的樂趣，和茶道和花道各自擁有的特有愛好者圈子相比，它依然是避開的食堂的一種低地位存在，想來自己無法買齊這些原料做飯的時候也許便會回想起某位外婆家，曾經賣給自己的那一碗香香的素麵了。不過，「佐賀家」這道料理可以稱得上是寺食的典範。 素食菜品能做得如此豐富和有滋味，確實很值得嘗試。 店家提供了辣醬和檸檬汁兩種佐餐調料，吃的時候淋上米醋和辣醬，口味鮮美。 店家提供的米飯很贊，口感糯軟香甜，一粒粒的像吃糖炒栗子一樣讓人心滿意足。 配菜里還帶有自家種的蔬菜，顏色鮮艷口感清脆，而且價格公道，吃完飯之後還有剩餘，放在飯盒裡回家還可以繼續做菜。

以上信息僅供參考，建議親自去品嘗更佳。