佐賀牛季楽

佐賀牛季楽是日本佐賀縣佐賀市特產之一，被認為是佐賀縣的名產。佐賀牛是日本名產之一，其中又以「佐賀牛季楽」的牛肉最有名，也是九州最多人引進的佐賀牛品種。其外貌普通，卻口感十分好。季楽這個名字有兩個涵義，一是在溫暖的春日氣息中牧養，身型較胖的牛稱為「kikurou」(意味「溫暖」）「gekuru」(意味「幸福」）和「hinochiro」（花小牛之意）；另一點是在神樂殿地埕「neginaoshi」或「shiisanchiro」即舊式的月餅匣，大塊大快的配上一口吃的佐賀牛肉與沙朗白汁配月餅或御餡吃的餅塊之連帶意象，意味著配餐都吃得又飽又飽飽快樂地形象意願，由此可看出是日式的美好期盼和日本庶民之日常生活的生活態。佐賀牛以四十年上選種牧養養殖並培育出季楽品種的佐賀牛，肉質細嫩、味道香醇、脂肪分布適宜，被認為是佐賀縣的名產。

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