佐賀牛lihkg

佐賀牛是日本佐賀縣的特產牛，也是日本三大和牛之一，具有肉質細嫩、味道鮮美、脂肪分布均勻、肉質易於吸收等特點，被視為日本和牛的代表。佐賀牛產於日本九州東北部的佐賀縣，歷史上是由從中國大陸傳入佐賀的牛與當地土種牛雜交育成，如今在各地尤其在產山（武雄町等地）養殖著約六千頭左右佐賀牛，但由於質量差別等情形各地的同種牛可能會有輕微不同。近年來通過和中國北京京都泉屋共同推出「中國佐賀牛」，國內也逐漸多了認識這一產地的牛肉並開始了貿易，使佐賀牛成為了非常受歡迎的日本牛肉品牌之一。