佳吉祥當歸鴨的菜單

佳吉祥當歸鴨的菜譜如下：

食材：半隻鴨子、當歸片、大棗、食鹽、胡椒粉、黃酒、生薑、青椒片。

步驟：

1. 當歸片和大棗用清水沖洗乾淨，青椒切絲。
2. 鴨子焯水過涼後沖洗乾淨，放到湯煲中，加適量清水、青椒絲、食鹽、胡椒粉、黃酒、切好的生薑。
3. 大火燒開，轉小火燉煮約1小時，加適量食鹽和胡椒粉調味即可。

當歸鴨具有滋陰補血、增強免疫力等功效，可根據個人口味適當調整配菜。