佳吉祥當歸鴨菜單

以下是「佳吉祥當歸鴨」菜單的一個示例：

佳吉祥當歸鴨（痲辣）

原料： 半片鴨1/4隻、黃皮嫩薑45公克、薑片3片、蒜仁2粒、蔥白1根、青蒜2根、豆鼓1大匙、紅油豆瓣醬1大匙、醬油1大匙、米酒1大匙、糖1小匙、黑醋1小匙、八角2粒、花椒粒1大匙、紅油適量

製作方法：

1. 半片鴨洗淨剁小塊，汆燙去血水再沖洗淨凈。
2. 黃皮嫩薑切片，青蒜切段，蔥切段，蒜頭拍扁去皮。
3. 熱鍋下油爆香薑片、蒜頭、花椒粒，再加入紅油豆瓣醬拌炒。
4. 加入所有材料及水和其他調味料，以中小火煮30分鐘。
5. 最後加入青蒜段拌炒，盛盤上桌即可食用。

以上菜單只是一個示例，您可以根據自己的口味和喜好進行調整。