傳統賀年食物泥膠

傳統賀年食物泥膠一般是指年糕，是中國人的傳統食品之一，主要食材是黏性穀物，如糯米、大黃米等，製作成條狀或塊狀，通常會撒上紅棗、豆沙、白糖等餡料。

泥膠一般是指牛角糖（Neats Tongue Cookies），這種食物起源於英國，因其形似牛角而被稱為牛角糖，又被叫做年膠。它是用甜菜根或山莓製成的傳統糖果，常用於中式糕點中作為天然食用色素。此外，廣東一帶有一種黏米粉搓成條形油炸而成的小吃叫做「盲公蛇」，因外形是彎曲的，所以得名。

此外，有些地方會在年三十的晚上用紅糖和糯米粉攪拌在一起，搓成條狀後壓實，形狀像泥條，故名「年糕條」。也有地方會用糯米粉做成泥膠形狀的甜品點心，寓意甜甜蜜蜜。

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