加賀無骨鳳爪

加賀無骨鳳爪是一道以雞爪、花椒、桂皮等為主要原料的日式料理。此菜品味道痲辣、香鮮可口，是一道典型的日本料理，非常適合配酒。此菜品的製作過程中會用到花椒和桂皮等香料，這些食材在中國料理中也比較常見，因此也可以視為中日料理的融合菜品。