加賀煙燻雞爪凍

加賀煙燻雞爪凍是一道美食，主要材料有豬蹄爪、柴魚片、柑橘皮等。它色澤紅亮，口感豐富，清爽不膩，具有濃郁的煙燻香味。這是一道深受日本人喜愛的傳統美食，特別是在東北部的加賀地區。