加賀種最中皮

加賀種最中皮是一種美食，其製作方法如下：

1. 將種子最中的果肉刮淨。
2. 清水浸泡1小時。
3. 煮至軟爛，搗成泥狀。
4. 加入適量麵粉和水，和成麵團。
5. 揪劑子，逐個壓成皮，備用。
6. 將種子最中的果肉和冰糖加水煮成濃汁。
7. 加入適量麵粉和成麵糊。
8. 麵糊濃汁澆在皮上。
9. 放入模具中壓緊。
10. 脫模，裝盤。

製作加賀種最中皮的麵皮要薄厚適中，口感才會好。