加賀酒

加賀酒是日本酒的其中一個品牌，這種酒主要出產自日本加賀地區，它的釀造方式是在秋季採集野生菌類的釀造醬油的液體原料。這些野生菌類含有豐富的酵母菌和乳酸菌，它們與麴黴混合發酵後，就會釀造出味道醇厚的加賀酒。這種酒具有清冽的口感，微苦中帶有甜味，而且酒精度適中，受到很多人的喜愛。

需要注意的是，不同地區可能存在不同的加賀酒品牌和製作方式，具體情況可能會有所不同。