吉祥冰醉蝦

吉祥冰醉蝦的做法如下：

原料：冰醉蝦、姜、料酒、生抽、白醋、白糖、辣椒。

1. 醉蝦熟蝦剝殼，醉蝦的蝦不用剝殼。醉蝦擺盤。
2. 姜切絲，加適量料酒、生抽、白醋、白糖，調勻。
3. 適量清水加鹽，適量辣椒煮開。汁水晾涼，倒入盛蝦的盤中。加蓋保鮮膜，放入冰櫃冷藏3小時以上。

醉蝦是一道小海鮮，醉意來自蝦的鮮美本味，不需要複雜的調料和烹飪過程。以上做法僅供參考，您可以根據個人口味進行調整，祝您用餐愉快。