吉祥園鱉王料理

吉祥園鱉王料理是一道美食，具體做法如下：

1. 活鱉清洗乾淨，斬成塊，焯水後撈出備用。
2. 鍋內倒入適量油，油溫熱時，放入蔥、姜、蒜、乾辣椒炒香。
3. 倒入適量料酒、生抽、豆瓣醬，翻炒均勻。
4. 放入備用的鱉塊，加入適量清水，加入八角、香葉、冰糖、鹽、雞精等調料。
5. 燉煮至鱉肉軟爛，收汁裝盤。
6. 撒上蔥花和香菜即可食用。

以上步驟僅供參考，建議根據個人口味來調整調料和食材的用量。