吉祥寺羊羹行列

吉祥寺羊羹行列是一種傳統小吃^[1][2]^。

羊羹最早是由中國隋唐時代的羊羹發展而來的，原本是日本東京都澀谷區的吉祥寺一帶製造販賣的，是這一帶製造的羊羹流傳下來的總稱。吉祥寺羊羹行列在製造過程和材料選用以及配比上面，都有極其嚴格的規定和講究，一定要用當季的材料，經過多重工序，才可呈現在食客面前^[2]^。