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吉祥素食拉麵

吉祥素食拉麵的原料包括麵餅75g、牛肉粉2g、叉燒粉3g、薑母15g、細砂糖35g、全蛋1個、泡打粉2g、醬油膏25g、水50g。做法如下:

  1. 準備所有食材。
  2. 將油麵混合於中華拉麵先攪拌均勻。
  3. 接著加入吉祥素食拉麵專用的醬包,再加入調味料一起攪拌均勻。
  4. 煮一鍋水,放入吉祥素食拉麵煮至沸騰,加入半碗冷水再次煮至沸騰,關火燜煮10分鐘即可。
  5. 將拌勻的吉祥素食拉麵加入煮麵水中,快速拌勻,並試味道。
  6. 將拉麵盛入盤中,再擺盤,就可以享用了。

注意事項:麵餅材料中有蛋,請注意份量以免過多;烹飪時間不宜過長以免影響口感。

以上信息僅供參考,如需更準確的信息,可以詢問專業廚師或查閱相關烹飪書籍。