吉祥醉雞

吉祥醉雞的做法如下：

原料：雞大腿、姜、蒜、香葉、桂皮、乾辣椒、白葡萄酒、白糖、鹽、雞精、生抽。

具體步驟：

1. 雞大腿洗淨，控乾水分。
2. 姜切片、蒜剁碎，香葉若干，桂皮一塊，乾辣椒根據喜好可放可不放，喜歡痲辣味的可以多放幾個。
3. 用少量油將雞腿煎至兩面金黃，再加入姜蒜和香料一起煎一會兒。
4. 加入白葡萄酒，少量白糖，適量的鹽和雞精以及少許生抽。
5. 翻炒均勻後蓋上鍋蓋，小火慢燉20分鐘左右。
6. 雞肉燉熟爛後關火，晾至微熱，將雞放入酒罈中，倒入剩餘的料汁和酒罈內壁上的湯汁，密封好，放兩天左右就可以吃了。

這樣就可以做出吉祥醉雞了。