大吉祥香豆腐

大吉祥香豆腐是江蘇省傳統特色名菜，屬於蘇菜系。該菜品口感細膩、鮮香可口、色香味俱全。

其製作方法是將白嫩嫩的豆腐切成2厘米見方的塊兒，再放到特製的滷水中浸泡，隨著滷水慢慢滲透進豆腐內，會有一種獨特的香氣滲進豆腐裡面，讓人聞著香味口水直流。豆腐是傳統的家常美食，也是很多人喜歡的食物，在品嘗大吉祥香豆腐時可以配一碗香蔥、香菜和辣椒油等調味品來品嘗，更有風味。

大吉祥香豆腐的食用方法也很多，可以炒制、燒烤、燉煮等，製作方式可根據個人口味而定。總的來說，這道美食營養豐富、口感細膩，而且富含多種營養物質，有利於身體健康。