妙吉祥素食快炒

妙吉祥素食快炒的食材包括：豆芽、木耳、胡蘿蔔、花椰菜、彩椒、蔥、姜、蒜、素蚝油、胡椒粉、鹽等。

具體的炒制步驟：

1. 將各種食材切成小段，用熱水焯燙一下。
2. 鍋中倒油，爆香蔥、姜、蒜，倒入豆芽和木耳翻炒。
3. 加入素蚝油、胡椒粉、鹽等調料，繼續翻炒至熟。
4. 倒入花椰菜和其他蔬菜，繼續翻炒均勻。
5. 加入彩椒和素蚝油，最後撒上蔥花即可出鍋。

以上信息僅供參考，如果需要更多信息，可以請教烹飪老師。