客家人的賀年食品有哪些
客家人的賀年食品種類豐富，包括：
- 煎堆：這是客家新年期間最常見的食品，也被稱為「珍袋」或「珍袋」。它們由糯米和粘米粉團製作，油炸後呈黃色，通常伴有芝痲或花生等佐料。
- 糖果：如糖果子、冰糖葫蘆、炒米糖果、芝痲片糖等。
- 茶食：這是客家人過年期間用來待客或祭祖的乾果，比如瓜冊、炒米、炒花生、黃豆等。
- 年糕：這是一種糯米製成的糕點，寓意著「年年高」，是新年期間重要的食品之一。
- 雞酒：雞酒是由雞肉、黃酒和糯米飯混合而成的客家特色的食品，一般用於過年時招待客人。
- 糯米飯：傳統的客家新年，人們會製作甜糯米飯和鹹糯米飯來迎接新年。
- 蘿蔔糕：客家蘿蔔糕是流行於福建地區的一道傳統賀年食品，主要材料是白蘿蔔和糯米粉。
這些食品都象徵著吉祥如意，客家人以此表達對來年的美好祝願。