小賀的嫩煎腿板燒

小賀的嫩煎腿板燒的做法如下：

主料：腿板心1塊，洋蔥少許。

調料：鹽、黑胡椒粉各少許，生抽適量，食用油適量。

步驟：

1. 將腿板心洗淨，斜刀片成2毫米厚的薄片，用鹽、胡椒粉、生抽拌勻醃製一會。
2. 洋蔥洗淨切成絲。
3. 鍋中放油，待油溫六成熱時，下入洋蔥煸炒至香。
4. 放入醃製好的腿板心煎制，期間翻動幾次，以防焦糊。
5. 全部煎制完畢後裝盤，撒些香蔥末即可享用。

以上步驟僅供參考，您也可以根據個人口味調整調料和食材用量。