川賀刀削麵(原建功路)的評論

川賀刀削麵（原建功路）的評論大多數是正面的。面質優秀，口感好，刀削麵煮熟後，十分筋道，口感良好。店家通常會提供免費的辣椒油和醋，可以供顧客根據個人口味選擇。此外，一些顧客還稱讚店家的服務態度好，環境整潔。

然而，也有人提出這家店的刀削麵味道偏鹹，對於口味比較淡的人來說可能有些太鹹。總體來說，川賀刀削麵（原建功路）在口味和服務方面都得到了大部分顧客的肯定。