川賀奶油螃蟹

川賀奶油螃蟹是一種美食，主要材料有螃蟹、雞蛋等。

• 螃蟹：蟹類。蟹是甲殼類動物。
• 雞蛋：是常見的食材，含有蛋白質、脂肪、維生素等營養成分。

具體做法如下：

1. 將螃蟹洗淨，去鰓和內臟後切成四塊，用刀背拍碎殼。
2. 將雞蛋打入碗中，加入精鹽攪勻。
3. 將奶油和麵粉混合調勻，加入牛奶、胡椒粉攪成麵糊。
4. 將切好的螃蟹放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油。
5. 將鍋燒熱放黃油，倒入蛋糊，再倒入炸好的螃蟹翻炒均勻。
6. 倒入牛奶，加入鹽、胡椒粉，再翻炒均勻即可。

川賀奶油螃蟹是一道營養豐富的美食，適合搭配米飯食用。