志賀毒素産生性大腸菌stec

志賀毒素產生性大腸桿菌stec是一種常見的腸道感染病原菌，能夠引起人類和動物的細菌性痢疾。它會產生一種名為志賀毒素的細菌外毒素，這種毒素能夠導致人類和其他動物出現腹瀉、嘔吐、發熱等症狀，甚至可能導致死亡。

這種細菌可以通過污染食物或水傳播，也可以通過接觸感染者的糞便或食用未煮熟的肉類而傳播。預防措施包括保持個人衛生、飲用乾淨的水、避免食用生或半熟肉類，以及及時就醫治療腹瀉等症狀。