志賀氏桿菌特性

志賀氏菌是一種引起腹瀉的細菌。其特性包括：

1. 能夠在4℃以下生存，而在冷凍、冷藏的食品中存活時間相對較長。
2. 志賀氏菌進入人體後會在腸道里繁殖，並分泌毒素，導致腸道感染。
3. 感染後患者會出現腹瀉、腹痛、發熱、嘔吐等症狀，腹瀉物多為黃色水樣便，無膿血和黏液。
4. 志賀氏菌具有侵襲力強、易產生耐藥性等特點，能夠穿越腸道黏膜，進入血液循環，引起菌血症等。
5. 志賀氏菌對外界的抵抗力較強，對一般的消毒劑和加熱都比較敏感，容易產生耐藥性。

因此，對於志賀氏菌感染的預防，需要注意飲食衛生，加強衛生消毒工作。如果出現腹瀉症狀，需要及時就醫並留取大便標本進行化驗檢查，以明確診斷。