志賀氏菌食物

志賀氏菌食物來源廣泛，常見的食物如瓜果、蔬菜、奶製品以及涼拌食品等都可能被該菌污染。

如果食用了被志賀氏菌感染的食物，或者飲用了被志賀氏菌污染的水源，都可能引起食物中毒。志賀氏菌的感染通常在食用或飲用被污染的食物或水後1到3天出現症狀，常常表現為腹瀉，部分患者可能有嘔吐、噁心、腹痛等表現。

為了避免志賀氏菌感染，應注意食品衛生，避免食用未洗淨的食物和飲用未煮熟的水，避免感染此類細菌。如有不適，請及時就醫。