是吉祥素食鍋

吉祥素食鍋是一道美味營養的素食火鍋，做法如下：

材料： 蘑菇、黃豆芽、豆腐、金針菇、黑木耳、香菇、紅棗、枸杞、麵粉、食用油、鹽、醬油、胡椒粉、香菜。

步驟：

1. 準備各種素料，洗淨備用。
2. 鍋中倒入適量的清水，將各種素菜放入鍋中，加少許鹽和食用油，煮沸後將素菜撈出裝盤。
3. 鍋中倒入適量的食用油，放入適量的麵粉，小火翻炒，炒出香味後倒入適量的清水，加入紅棗、枸杞和醬油，煮沸後加入適量的鹽和胡椒粉調味。
4. 將煮好的湯底倒入火鍋中，讓素菜在鍋中翻滾一會兒，讓湯汁充分浸透在素菜上。
5. 可以根據個人口味加入適量的蘸料，享受美味的素食火鍋。

香菜作為點綴放在火鍋旁邊，素食火鍋就可以上桌了。需要注意的是，火鍋的配菜可以根據個人口味選擇，也可以根據上述材料進行搭配。此外，火鍋的溫度也可以根據個人口味進行調節，喜歡吃熱的朋友可以多煮一會兒，喜歡吃稍微涼一些的朋友可以少煮一會兒。