東坡肉吉祥

東坡肉吉祥的象徵意義是蒸蒸日上、紅紅火火、生活富饒^[1][2]^。

東坡肉是一道吉祥菜譜，東坡肉相傳是蘇東坡所創，用豬肉烹製，色澤紅亮，肉質酥爛，醬香濃郁，營養豐富，因此寓意著蒸蒸日上，紅紅火火，團圓美滿，表達對家人親人美好祝願^[2]^。

此外，東坡肉吉祥還因為杭州的百姓非常喜歡這道菜，而且這道菜也寄託了當時老百姓對蘇東坡的懷念之情，所以後來也就成了對吉祥之菜的美好寄託^[1]^。