松江吉祥花生湯

松江吉祥花生湯的用料為：帶殼新鮮花生適量、老冰糖適量、水適量。此外，花生湯應該選擇當季新鮮的花生製作，不要選擇爛花生。做法是先浸泡花生一小時，然後把花生連同清水一起入鍋，大火沸騰後，轉小火煮2-3小時即可。時間可以根據花生的熟爛程度來調整。煮的過程中要注意及時加水，以免煮乾。如果花生煮的過程中太熟爛，可以適當的縮短時間。最後可以在出鍋前加入適量牛奶或者打一個雞蛋，使花生湯更加營養美味。

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