瑞興市場吉祥魚翅羹

瑞興市場吉祥魚翅羹是一道美食，製作材料有翅針、瘦肉、生雞蛋、蛋皮、芫荽等。

• 翅針：含有豐富的蛋白質和平衡的必需胺基酸，提供優質營養，營養學上可謂「全面滋補」的食品。
• 瘦肉：含有豐富的蛋白質，可滋陰和血，有滋補作用。
• 生雞蛋、蛋皮：營養豐富，口感酥脆，可增加食慾。
• 芫荽：味辛、性溫，具有發散風熱、通膹竅功效，可以調味用。

請注意，製作方法和材料可能會因地域或個人口味而異。如需詳細做法，請直接參考當地市場上的菜譜或咨詢廚藝老師。