祝宗煌

祝宗煌是南昌大學食品學院教授，也是南昌大學農產品加工及綜合利用研究中心主任。他從事農產品貯藏與加工研究工作五十餘年，在南昌大學主講《果蔬貯藏與加工工藝學》課程，是江西省果蔬貯藏保鮮重點實驗室主任。他的科研成果廣泛套用於我國十幾個省市自治區的數十家企業，為中國果蔬產業的發展做出了突出貢獻。他還曾獲多項國家發明專利、科技獎勵，以及「江西省科技創新團隊領軍人物」等榮譽。