祝氏豆腐腦

祝氏豆腐腦是合肥市非物質文化遺產，是安徽省合肥市瑤海區特色小吃，由祝氏豆腐腦第四代傳人祝慶龍先生親自指導，選用優質大豆、乾菇、老母雞湯熬製而成。具有口感細膩、營養豐富的特點，富含優質蛋白質、纖維素、碳水化合物等成分，是一種老少皆宜的傳統小吃。

另外，還有一句話：「一年不趕廟，二年不喝老祝的豆腐腦」，這也說明了祝氏豆腐腦在當地有很高的聲譽。您可以親自品嘗一下，看看是否符合您的口味。