祝氏豆腐

祝氏豆腐是江蘇省傳統名吃，屬於蘇菜系。祝氏豆腐因製作工藝精細，風味獨特，成為當地的傳統特色小吃，以其製作工藝獨特、味道鮮美而深受食客的好評。祝氏豆腐因其名廚的傳承，口味獨特，色澤光亮，呈乳白色，鮮嫩，痲辣適中，鹹中帶甜，清香可口。其原料選自優質黃豆，輔以小磨香油、特製醬油、八角、花椒等十餘種佐料，在祖傳秘方指導下精心製作而成。其製品種類有：痲辣豆腐乾、香辣腐乳、痲辣豆豉、豆腐皮等。