祥賀蛋黃麵的菜單
祥賀蛋黃麵的菜單包括:
- 味噌蛋黃麵:以味噌當主味,少量搭配醬油,而糖份和醋精則是少少的,如此調理的味噌有醬油性質,跟麵條和蛋黃能很好結合在一起。
- 乾塩黃麵:由乾麵、切面以及蛋黃等組成,在製作時加入少量的乾塩,吃起來麵條有點鹹鹹的,口感有點像乾拌麵。
- 醬油蛋黃麵:在蛋黃麵中加入大量的醬油和少量的糖,口感比一般的麵要甜一些。
- 痲油蛋黃麵:加入芝痲油和少量味噌,營養豐富且味道可口。
- 醋蛋黃麵:在麵中加入少量的醋和大量的醬油以及少量的糖,吃起來味道酸酸的,比較新奇。
請注意,這些信息僅供參考,具體口味和配料可能會因地區或店家不同有所變化。