聖安娜賀年糕

聖安娜賀年糕是香港的一款賀年食品，以其命名。最早可以追溯到清朝光緒年間，為聖安娜餅家首創。後來經營這個品牌的商號逐漸擴大規模，售賣點增至1800多間。

賀年糕的原料包括糯米粉、糖、牛油和椰汁等，製作過程中加入紅色食用色素，使糕點呈現紅色，寓意向來的親朋好友送上一份紅紅火火的寓意。

此外，不同商號的聖安娜賀年糕配料略有不同，有些商號甚至加入冬瓜糖碎片，口感更鬆軟香甜。

以上信息僅供參考，如需更多信息，可查看聖安娜餅家官網或相關文獻。