能登志賀柿餅

能登志賀柿餅是一道美食，製作材料有柿子、麵粉等。製作方法是將柿子洗淨後連皮一起煮沸，待果皮軟化後用竹板颳去果皮，扎孔放出水分，再曬乾。然後用蜂蜜和麵粉搓勻上糖，裝入洗淨的柿子內乾燥即可。能登志賀柿餅口感清甜，帶有柿子的香味，具有潤腸、降壓、止血等功效。

請注意，雖然柿餅的營養和功效不低，但是也存在一些食用注意事項。柿餅與酒同食會生病或中毒，柿餅皮也含有大量的鞣酸，不宜多吃，且不可與螃蟹同食。此外，由於柿餅的製作過程可能含有部分添加劑，因此儘量在正規渠道購買，並查看其生產衛生標準。最後，如果對柿餅過敏，應避免食用。