臺南神明祝壽蛋糕

臺南神明祝壽蛋糕是一種傳統的糕點，通常用於慶祝神明的生日或其他重要節日。這種蛋糕通常由麵粉、糖、雞蛋和黃油等原料製成，口感鬆軟，味道香甜。神明祝壽蛋糕的形狀通常模仿神明的形象，如觀音、佛像等，以表達對神明的敬意和祝福。

在台灣，人們通常會在神明生日或其他重要節日時製作神明祝壽蛋糕來表達對神明的敬意和感激之情。這種糕點不僅是一種傳統食品，也是一種文化符號，代表著人們對神明的敬仰和信仰。

如果你想製作神明祝壽蛋糕，你可以參考以下食譜：

材料：

• 麵粉：100克
• 細砂糖：70克
• 雞蛋：2個
• 牛奶：35克
• 玉米油：30克
• 抹茶粉：適量（或可可粉、食用色素）
• 水果或堅果等裝飾材料（可選）

步驟：

1. 將雞蛋和細砂糖混合在一起，用打蛋器攪拌至糖溶解。
2. 加入牛奶和玉米油，繼續攪拌均勻。
3. 篩入麵粉，用切拌的方式攪拌至麵糊光滑。
4. 如果使用抹茶粉，將適量的抹茶粉加入麵糊中，攪拌均勻。
5. 將蛋糕糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱中，以160度烤約30分鐘或直到表面金黃。
6. 取出蛋糕，放涼後即可使用刀子等工具進行裝飾。可以在蛋糕表面撒上一些糖霜、水果、堅果等，以增加美觀和口感。

請注意，這只是一個基本的食譜，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。此外，製作蛋糕時要注意安全，避免燙傷和食物中毒等風險。