舞賀甲酒

舞鶴甲酒是一款藥酒，是用活甲魚一隻（500～1000克）淨置兩小時，痲油一湯匙拌甲魚全身，待油滲入後置盤中，加姜、蔥、花椒等調味品蒸半小時左右，再加米酒（或白酒）約一飯碗。待甲魚香味撲鼻、肉熟透時即可。甲魚殼內呈血紅色時飲用療效最佳。它主要用於活血通絡，祛風止痛的功效，適合體虛及勞累過度者使用。