賀九海鮮快炒

賀九海鮮快炒的配方包括：魷魚、章魚、蝦仁、甜豆、蟹柳、帶子、墨魚仔、尖椒、蔥姜蒜末。其中，海鮮配料比例沒有特別嚴格的規定，您可以根據自己的口味偏好來調整，但是需要注意的是食材的處理方式和火候，以確保最後的菜品口感鮮美。

此外，製作賀九海鮮快炒的步驟大致如下：

1. 炒香蔥姜蒜末，加入各色海鮮快速翻炒。
2. 加入甜豆、尖椒和調味的汁。
3. 快速翻炒均勻，即可出鍋。

完成這道菜的關鍵在於火候的控制和食材的快速處理。通過適當的翻炒和調味，可以確保海鮮的鮮美味道不流失，同時也能保持蔬菜的新鮮口感。希望這些信息對您有所幫助！