賀呷羊肉爐

賀呷羊肉爐是四川涼山彝族自治州的美食特產，也稱為涼山羊羔肉，肉質細嫩、味道香醇，是涼山州美食用來待客的一道美食。

羊羔肉是當地特有的放養黑山羊產下的羔羊，肉質十分鮮美。做羊肉的香料也特為講究，只放薑、蒜、花椒、辣椒等天然香料，不上化肥、不撒激素，這樣做出的羊肉味道才正宗。在食用時可以搭配奶茶、奶渣、糌粑等四川涼山彝族自治州當地的飲食特產，味道更佳。

以上信息僅作參考，如需了解詳情請諮詢當地人。