賀喜燒

賀喜燒（こいしやき）是一種日本傳統燒肉料理，其特點是肉質鮮嫩，口感鮮美。賀喜燒通常使用經過醃製的牛肉、羊肉等肉類，搭配特製的醬汁和配菜，通過燒烤的方式製作而成。在製作過程中，需要注意火候的掌握，以確保肉質鮮嫩多汁。賀喜燒在日本非常受歡迎，特別是在婚禮等喜慶場合，常常作為宴席上的主菜之一。