賀嘉茶

賀嘉茶是山茶科山茶屬植物。賀嘉茶，又名紫芽、紫筍、紫茶、柳條茶、台筍、台紫等，原產於浙江省長興縣。其樹型細瘦、芽葉紫，適制綠茶，尤其是高檔綠茶。賀嘉茶鮮葉採摘細嫩，製法精細，品質優異，成茶條索纖細，色澤鮮綠，香高味醇，形色俱佳，是浙江名茶中之珍品。

歷史上曾列為貢品，綠茶中的珍品，歷史上曾列為貢品。唐陸羽《茶經》：「紫筍味齊，煎飲資爽靈」。又載：「陽崖陰林紫筍盡出，為上品也」。明馮時可《茶錄》：「紫筍茶真者，其香尤絕」。清顧炎武《長興縣誌》：「紫筍茶自昔以（茶）山之高下分上中下之品，以寺之興廢為古今之差」。

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