賀家鹹酥雞

賀家鹹酥雞是台灣新竹的特產，也是人們非常喜愛的一道美食。製作這道菜的方法非常特別，需要將雞肉裹上麵粉、鹽等配料，用油炸至金黃色，最後再放入由香料、八角、花椒等烹製的甜辣醬料中食用。這樣做出的鹹酥雞肉外酥內嫩，口感十分美妙，令人回味無窮。