賀州荔枝凍

賀州荔枝凍是一種廣西賀州的特色小吃，屬於桂菜系。此菜口感嫩滑、清涼爽口，製作時將荔枝去殼去核，放入碗中，注入清水，蓋上保鮮膜，放入冰櫃冷藏兩小時即可。