賀年意頭菜名

賀年意頭菜名包括：

1. 生菜蛋卷：寓意生財滾滾，財運亨通。
2. 連年有魚：菜名中的「魚」與「余」諧音，是人們對年年有餘的期望，表達了人們對於新年的美好祝願。
3. 花開富貴：由蝦、鮮貝等切成如花形狀，寓意招財進寶。
4. 太平燕窩：寓意平安吉祥，招攬福氣財氣。
5. 生炸蝦碌：碌有高飛的意思，生炸蝦碌外酥內鮮，口感極佳。
6. 髮菜蚝豉：髮菜象徵發達，蚝豉寓意好歲，兩者同吃象徵發財致富。
7. 糖醋咕嚕肉：寓意金玉滿堂。
8. 糕寓意高，步步高升；粽子寓意金磚。

以上都是一些常見的賀年意頭菜名，不同地方和家庭可能有所不同。這些菜名只是為了表達對新年的美好祝願和喜悅之情。