賀年油角仔食譜

以下是一個簡單的賀年油角仔食譜：

食材：

• 麵粉 500克
• 豬油（或植物油） 100克
• 砂糖 200克
• 餡料（如豆沙、芝痲、花生等）

步驟：

1. 將麵粉和油（或植物油）混合，搓成鬆散的面團。
2. 加入砂糖，搓勻以增加麵團的口感和味道。
3. 將餡料搓成小球狀，待用。
4. 把麵團搓成小圓球狀，然後用擀麵杖擀成薄片，包入餡料。
5. 把包好餡料的麵皮捏成三角形，將油角捏出花邊或褶皺，使其看起來更加漂亮。
6. 把油角放在刷了油的平底鍋中或案板上，用鏟子或手按壓整形。
7. 將做好的油角放在蒸鍋中蒸15分鐘，以保證熟透。
8. 待油角稍微放涼後，即可食用。

這個食譜是一個基本的範例，你可以根據自己的口味和喜好添加或減少糖分、麵粉或餡料分量。希望你在新的一年裡過得快樂、健康、幸運！